Bidang teknologi makanan bidang yang terlibat dalam penghasilan makanan dengan teknologi terkini, namum makanan yang terhasil tiada jaminan ianya halal lagi suci. Namun begitu ilmu teknologi makanan boleh digunakan untuk menghasilkan makanan halal suci lagi berkualiti.
Oleh itu bidang teknologi makanan ini amat memerlukan kepakaran ahli teknologi makanan yang beragama Islam supaya dapat menghasilkan makanan menurut kehendak Islam iaitu makanan halal lagi suci. Pada pandangan saya hanya Muslim Food Technologist akan faham dalam menghasilkan makanan halal.
Produk makanan halal sebenarnya mempunyai potensi pasaran yang amat besar dan kini sudah ada syarikat - syarikat daripada negara kita mengeksport produk makanan halal ke Eropah dan juga USA. Begitu juga dinegara barat sendiri telah banyak muncul pengeluar produk halal untuk di eksport balik kenegara - negara majori penduduknya umat Islam.
Produk - produk makanan halal ini yang telah disahkan halal dilabelkan dengan logo - logo halal dan dijadikan logo halal ini telah dijadikan ' co-branded' dengan jenama mereka yang sedia ada. Dengan erti kata yang lain, logo halal dijadikan satu lagi jenama penyokong kepada jenama yang sediaada yang dimiliki oleh sesebuah syarikat.
Oleh itu bagi pengeluar makanan halal, sangat elok mendapatkan pengesahan sijil halal daripada badan yang diiktiraf oleh kerajaan, untuk menyakinkan pengguna serta dapat meningkatkan pemasaran produk makanan halal. Bagi pengguna muslim, belilah produk makanan yang disahkan halal bagi menjamin kesejahteraan diri dan keluarga untuk dunia dan akhirat, terutama produk makanan yang dikeluarkan oleh bumiputra Islam berlogo halal bagi menjamin produk yang dimakan itu halal lagi suci.
Sais Pasaran Makanan Halal
