Kerepek Ubi Vitato

Kerepek ubi vitato merupakan suatu produk baru yang mula diperkenalkan dipasaran negara kita

Pengeluaran Dadeh

Dadeh ataupun dadih merupakan hasilan tenusu yang diproses daripada susu lembu ataupun kerbau. Dadeh amat mudah disediakan dengan menggunakan asid sitrik

Membuat Kerepek Ubi Kayu

Kerepek ubi kayu mampu memberikan pendapatan lumayan jika diusahakan dengan bersungguh-sungguh. Kini terdapat pelbagai peralatan moden yang mampu membantu kita untuk menghasilkan kerepek ubi kayu dengan banyak dan cepat.

Kerepek ubi kayu amat mudah dibuat dan kerepek ubi kayu boleh ditambah dengan pelbagai perisa seperti kerepek ubi kayu pedas, masin,kerepek ubi kayu lada hitam, kerepek ubi kayu keju, kerepek ubi kayu perisa kari dan pelbagai perisa lagi

Gula Apong Sarawak

Baru-baru ini saya berpeluang meninjau pengeluarah gula apong di Kota Samarahan di Sarawak. Gula apong ini merupakan produk seiras gula melaka di Semenanjug namun begitu ianya dalam bentuk cecair likat.
Gula apong dibuat daripada air nira yang diambil daripada pokok nipah yang banyak tumbuh dipesisiran sungai.Cara nak buatnya mudah sahaja dimana air nira di ambil daripada pokok nipah dan di masak dalam kawah yang mempunyai penghadang dan dimasak secara perlahan-lahan dengan menggunakan kayu api selama lapan jam. Air nira ini akan menjadi kehitaman dan pekat setelah di masak selama 8 jam dan terbentuklah gula apong ini.
Gula apong ini boleh digunakan dalam membuat kuih muih, ABC , perapan ayam BBQ dan pelbagai guna lagi. Ianya mempunyai rasa yang unik berbeza dengan gula melaka.FAMA ada memasarkan gula apon Sarawak ini di kedai-kedai di bandar Kuching.

Sos Cili

Produk yang mudah dibuat sendiri adalah sos cili. Sos cili boleh kita buat daripada lada kering dirumah. Lada kering dibersihkan dan direndam dalam air hingga lembut. Cili kering kemudian dikisar halus dengan mesin pengisar. Cili kering yang telah dikisar kemudian dimasak dan gula, cuka serta sedikit garam ditambah. Masak sehingga mendidik kemudian dibotolkan.Jika anda inginkan sos cili bawang putih, tumbuk bawang putih dan dimasukkan semasa memasak cili kisar.

Tambahkan air lebih sedikit jika anda ingin buat sos pencicah dan tambah bijan yang telah digoreng dan masak hingga dimendidih dan botolkan